Description

La albahaca enana italiana es una variedad compacta y aromática de esta popular hierba culinaria. Se caracteriza por su tamaño reducido, hojas pequeñas y un intenso sabor y aroma. Es perfecta para cultivar en espacios limitados como macetas, jardineras o balcones.

Tamaño: Alcanza una altura de aproximadamente 30 cm, formando un arbusto denso y ramificado.
Hojas: Pequeñas, de color verde brillante y forma ovalada. Su textura es suave y su aroma es dulce y ligeramente picante.
Flores: Produce pequeñas flores blancas que, aunque atractivas, es recomendable cortar para favorecer el crecimiento de las hojas.

Origen y usos:
Originaria de la región mediterránea, la albahaca enana italiana se ha cultivado durante siglos por su sabor y aroma característicos. Es ampliamente utilizada en la cocina italiana para preparar salsas como el pesto, pizzas, sopas y ensaladas. También se emplea como condimento para carnes, aves y mariscos. Además de su uso culinario, la albahaca enana italiana tiene propiedades medicinales y se utiliza en infusiones para aliviar trastornos digestivos y estrés.

Cultivo:
Luz: Requiere de al menos 6 horas de sol directo al día para un óptimo crecimiento y desarrollo.
Suelo: Prefiere suelos bien drenados y ricos en materia orgánica.
Riego: Debe mantenerse el suelo ligeramente húmedo, evitando encharcamientos.
Temperatura: Prefiere temperaturas cálidas y no tolera las heladas.
Poda: Realizar podas regulares para estimular la ramificación y mantener un aspecto compacto.

Beneficios:
Sabor intenso: Sus hojas pequeñas concentran un sabor y aroma más intenso que otras variedades de albahaca.
Versatilidad: Se puede utilizar tanto fresca como seca en una gran variedad de platos.
Fácil cultivo: Es una planta relativamente fácil de cultivar, incluso para principiantes.
Propiedades medicinales: Ayuda a mejorar la digestión, reduce el estrés y tiene propiedades antioxidantes.